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下面附上一則新聞讓大家了解時事
新加坡羽球公開賽明天（11日）開打，台灣有多名球員參賽，其中最受矚目的當然是剛剛在大馬羽球超級賽拿到冠軍的世界球后戴資穎，另外周天成的表現也是焦點。
戴資穎剛剛在大馬羽球超級賽封后，挾著這個氣勢再戰新加坡羽球賽，行情看漲。戴資穎是大會第一種子球員，第一輪將碰到世界排名第16的泰國女將Nitchaon Jindapol。大馬賽在準決賽輸給戴資穎的南韓選手成池鉉，是此次大會第二種子，預料她們二人最後爭冠的機會很大。
戴資穎過去曾在2010年及2015年兩次在新加坡公開賽拿到女單亞軍，還沒贏過冠軍，這次將是她最好的機會。
周天成在大馬賽意外地在16強止步，再戰新加坡公開賽，目前世界排名第7的周天成是大會第六種子，首戰將迎戰法國選手Brice Leverdez，若無意外，應可過關。
清明佳節倍思親，追追追特派員地獄列車哺哺在度過佳節同時，突然發現周圍的人紛紛都吃起潤餅，而清明節搭上吃潤餅這項傳統，大家應該也跟哺哺一樣霧煞煞，究竟為何要吃潤餅來搭配掃墓節？而網路上言之鑿鑿，潤餅皮好可怕，吃多了可是會中毒，這該不會又是什麼謠言流竄的前兆？
潤餅被謠傳吃多了可是會中毒，這究竟是怎麼回事？
原來早在2015年就有業者向媒體爆料，「潤餅皮」添加甲醛（俗稱：吊白塊）早已行之有數十年，這個驚人的事實，在當年可是轟動衛生局、所稽查人員全體動員，針對全縣27家製麵相關業者，及傳統市場製售「潤餅皮」展開稽查及抽驗工作。
衛生局更表示，「吊白塊」是甲醛和次硫酸氫鈉的化合物，屬工業用漂白劑。因有致癌風險，各國都禁止添加於食品中，目前麵粉製品更不得添加任何漂白劑（潤餅皮屬於麵粉製品），衛生局更在當年就宣布，倘驗出有業者違法使用「吊白塊」將依違反食品安全衛生管理法第15條進行移送併科以八千萬元以下罰金，或其他違規情形將依食品安全衛生管理法相關規定進行裁處。
而吊白塊遇熱後，釋出的甲醛吃進人體後，食用後可能會引起腸胃不適、噁心、嘔吐、並刺激呼吸道及眼結膜，造成過敏和氣喘等。尤其暴露於甲醛過久也會有致癌風險。這恐怖的吊白塊可能被非法使用於粉絲、米粉、麵粉、潤餅和腐竹等食品中。
但食藥署也提醒大家不要過度驚慌，臺北市政府衛生局在3月27日公布祭祀食品檢驗結果，於清明節前至臺北市廟宇（龍山寺、福德宮等）周邊及祭祀食品販售商等地點哪裡便宜，抽驗應節祭祀食品40件，檢驗主要項目為防腐劑、殺菌劑、黃麴毒素、漂白劑等多項，其中有5件「花生粉」檢出黃麴毒素超量，不符「食品中真菌毒素限量標準」規定，這表示吊白塊這黑心產品已經不再是潤餅的伴生物，反而是潤餅裡的花生怕黃麴毒素污染，加上潤餅熱量也不低，建議大家當成主餐吃，不然小心吃成大胖子。
清明節為何吃潤餅？
潤餅的台語稱為「韌餅」，根據文史工作者的說法，吃潤餅的習慣可能與古代的寒食有關。
而所謂寒食的由來，追溯至二千六百年前，春秋戰國的忠臣介子推在晉文公狼狽逃難時，用自己的肉煮成肉湯給晉文公吃，並說到：「倘若有一天，你重新掌權，我不希望任何封賞，只願你做清明的國君」。但後來晉文公登基論功行賞時，果然忘了介子推的恩情，介子推本人也不介意，還跑進深山裡退隱山林。
一日晉文公收到一封信方才想起介子推，立即派人請介子推出山，為逼他出山受封，晉文公還下令燒山，誰料介子推執意不出，竟抱樹而死。文公看到如此忠心耿耿，高風亮節的屬下慘死，百感交集，更是痛心。為了悼念他，遂下令，於子推燒死之日禁火，只吃冷飯，稱為「寒食禁火」。
哺哺回神過後發現，這實在是個十分驚悚的故事呀！明明是件光宗耀祖的報恩故事，為何演變成放火燒山（還破壞山林也太不環保），而且還把恩人活活燒死，只能說民間傳說實在是太玄妙。
清明佳節大家在休憩的同時，還是要多多關注我們追追追呀！再此哺哺要提醒大家選購「潤餅皮」時要注意（1）拒買來路不明食品。（2）無論完整包裝或散裝應注意保存溫度（冷藏於7℃以下），並於有效期限內食用完畢，以確保新鮮度及食用安全。（3）避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品，才可以遠離所謂的黑心食品呀！
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參考連結：
衛生福利部食品藥物管理署聽說米粉、潤餅添加吊白塊，常吃會中毒，這是真的嗎？
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